对澳大利亚(Australia)初的了解是在初中的地理课本上，印象深刻的就是他的两个别称，“骑在羊背上的国家”和“坐在矿车上的国家”，澳大利亚(Australia)是世界上绵羊数和出口羊毛多的国家，矿产也是极其丰富。另外现在值得一提的是，澳大利亚(Australia)也是世界葡萄酒生产大国。从商业数据看，2004年到2005年，澳大利亚(Australia)葡萄酒出口量达7亿万升，出口额接近30亿澳元，系第四大葡萄酒出口国及第三大葡萄酒制造国。主要销售市场包括英国、美国(USA)、、加拿大、德国(Germany)和新西兰(New Zealand)，出口额的市场是美国(USA)。

　　澳大利亚(Australia)的葡萄种植面积达16.3万公顷，年产葡萄190万吨，葡萄种植大部分集中在南澳州 (South Australia )和维多利亚州(Victoria )。其中南澳州的巴罗萨谷和墨瑞河畔是澳大利亚(Australia)着名的葡萄酒产地,产量占2/3左右。葡萄品种主要是上比较流行的葡萄品种,红葡萄品种包括赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，黑品乐(Pinot Noir)，梅洛(Merlot)，西拉(Shiraz)，歌海纳(Grenache)，白葡萄品种包括莎当妮(Chardonnay)，雷司令(Riesling)，赛美蓉(Semillon)，长相思(Sauvignon Blanc)等。

　　其中值得一提的是巴罗萨谷种植的西拉，西拉(Shiraz)为澳大利亚(Australia)葡萄酒赢得了声誉，一提到澳洲葡萄酒，很多人马上就会想到西拉(Shiraz)，因为西拉(Shiraz)是澳洲有代表性的葡萄品种，栽培面积远远大于其他品种，浓郁的香料、黑胡椒的香气十分具有澳洲西拉(Shiraz)特色。

　　随着澳大利亚(Australia)葡萄酒业的快速发展，葡萄酒旅游产业发展已经具有较大规模。如果去澳洲不去酒庄，如同入宝山空手而归。去酒庄不去巴罗莎谷（BAROSSAVALLEY），等于是去北京没有登长城(Greatwall)。近年来，澳洲的葡萄酒蜚声海内外，品质不亚于法国(France)酒。而在澳洲几百个酒庄中，产量、品质、名气盛的酒庄几乎都集中在巴罗莎谷。 这当中，如PENFOIDS等。

　　充足的光照，适宜的气候，矿物质丰富的土壤，因为拥有这些得天独厚的条件，巴罗萨谷出产着世界上的酿酒葡萄。这里也是澳大利亚(Australia)酿酒历史为悠久的地区。现在各酿造厂在坚持品质的基础上不断开拓创新，更使得酿酒技术达到炉火纯青的地步。

　　今天，山清水秀风光旖旎的巴罗萨谷，葡萄园漫山遍野，各式酿酒作坊点缀其间。飘香的葡萄美酒正吸引着八方来客……